Sábado, 27 de Mayo del 2017

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maria-gabriela-toroMaria Gabriela Toro Troconis

@minuevorincon

Desde Valencia, Venezuela

Receta: Torta de zanahoria

Preparación:

Batir 1 taza de aceite de canola, con 1 taza y media de azúcar, luego agregar poco a poco 3 huevos, 2 tazas de harina, 1 cucharada de canela, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 cucharadita de vainilla, 1/2 cucharadita de sal, y por último agregar a mano 1 taza de nueces picaditas y 3 tazas de zanahorias rallada.

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Receta: Albondigas

Preparación:

Adobar carne molida bien limpia con sal, cebolla, pimentón y ají dulce rallado todo, 1 huevo y parmesano, mezclar bien, dejar dos horas tapadido para que agarre gusto. Luego le coloqué 2 rebanadas de pan bien tostado molidito (le coloqué eso porque no tenía pan rallado), amasar bien y hacer bolitas. Dorar en poquito aceite y reservar. 

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Receta: ¿Cómo hacer un ponqué?

Batir 4 huevos con batidora hasta que esten cremosos, agregar 1 taza y 1/2 de azúcar. Luego agregar a mano 1 taza de aceite, 1 taza de leche, 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de levadura y ralladura de un limón. Colocar en un molde previamente rociado con aceite en spray y harina. Llevar al horno a 350 grados F por 30 minutos aproximadamente o hasta que dore y la prueba del palillo salga seco. 

Receta: Pasticho de berenjenas

Para la carne, sofreir en este órden, cebolla, tallo de ajoporro, ají dulce y por último 2 tomates bien maduros picado en cuadritos. Agregar la carne molida salpimentada, e ir revolviendo, al estar blanca la carne se baja a fuego medio y se tapa. Cuando todo esté cocido colocarle salsa de tomate naturales y un toque de mostaza, revolver y por último un puntico de nuez moscada.

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Receta: Pimentones rellenos

 

Hice una quínoa de la forma habitual (lavar muy bien primero 1 taza de quínoa y luego colocarla a fuego mínimo con 2 tazas de agua y un toque de sal, esperar que seque y listo).

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