Sábado, 27 de Mayo del 2017

 

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Receta: Alas de pollo en salsa tropical

pollo

¡Muy buenas amigos y amigas! Saludos a todos, de verdad espero que estén de maravilla porque hoy se viene una de esas recetas un poco fiesteras ¿Por que lo digo? Pues por que cuando oigo alas de pollo pienso en fiesta, y no hay nada mas sencillo y común en una reunión que unas riquísimas alas de pollo. Pero calma, no todas son iguales, existen distintas preparaciones, sin embargo estas son especiales (risas) no porque te las este recetando yo, si no por lo que contienen. No te llevara gastar mucho y te aseguro que quedaran todos satisfechos incluso hasta los mas pequeños de la casa. Son ideales para una merienda, en guisos, parrillas. Ok, no me extiendo mas (risas), no olvides calificar la receta y compartirla. ¡¡Saludos!!

Ingredientes

(para 5 personas)

- 2 Kg de Alas de pollo
- 2 o 3 Cucharadas de sal o sal condimentada (si posee a su alcance)
- 8 Dientes de ajo
- 150 ml de Salsa Inglesa y Soya
- 200 ml de Salsa inglesa de Vino blanco
- 150 ml de Miel
- 1 Cucharada de pimentón español
- 3 Naranjas
- 4 Cucharadas de mostaza
- 2 Cucharadas de orégano en polvo
- 2 Cucharadas de albahaca en polvo
- 2 Cucharadas de romero en polvo
- 1 Cucharada de pimienta negra molida
- 4 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen o vegetal
Preparación

1) En primer lugar, agrega las alas de pollo a una bandeja para la marinada (obligatorio, debe ser una bandeja con fondo para concentrar los jugos, marinar por 24 horas). Seguidamente machaca el ajo de forma fina para añadir a las alas (haciendo un pequeño masaje).

2) Incorpora la salsa inglesa, salsa de soya y salsa inglesa de vino blanco. Vamos haciendo movimientos para equilibrar las proporciones de jugos (muy importante).

3) Corta las naranjas dulces y jugosas y exprímelas encima de las alas (cuida que no caigan semillas). Luego suma la miel por todas las partes y la mostaza. Agrega el polvo de las hierbas, hasta lograr la uniformidad. Por ultimo el aceite. Dejas marinar 24 horas. Cuando vayan al horno agregas la sal al gusto.

4)Precalienta el horno a 300°C, introducimos en el horno durante 60 min o hasta que tus alas estén doradas ¡listas para servir y deleitar! Acompáñalas con una salsa BBQ, o salsa de tu preferencia. ¡Buen provecho y a tu Salud!

No olvides darle me gusta a la receta compartir y dejar comentarios, si tienes alguna pregunta no dudes en contactarme.

 

Miguelangel Palermo