Vino anaranjado: la innovadora creación de Finger Lake

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Ahora en Finger Lake, Nueva York (Estados Unidos), los viñedos están aprovechando sus ricas uvas para crear vinos más ligeros que los rojos y más complejos que los blancos. Este es el caso de una exótica creación: el vino anaranjado.

Las particularidades y propiedades de este novedoso vino están conquistando los paladares exigentes y atrevidos, pues de acuerdo con sus cultivadores, el vino anaranjado es más picante.

A pesar de su color, no se utilizan naranjas para su elaboración, sino que depende de la maduración de las uvas con sus conchas, hasta llegar a la tonalidad exacta.

Este vino, aunque novedoso, no es una receta nueva, por el contrario, lleva varios años desarrollándose, por lo que sus cultivadores han podido dominar sus características y conocer las opiniones de los degustadores.

Muchos dudan antes de probarlo, ya que no es un vino para cualquiera.

La producción del vino anaranjado es una industria global, se encuentra aún a una mínima escala.

 

Fuente: VoA Noticias

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